本文通过例举利用超级微波消解-电感耦合等离子质谱法测定大米中硒元素含量、小麦籽粒中8种元素（B、Mg、Ca、Zn、Mo、Mn、Fe、Cu）、豆奶中5种营养元素（Mg、K、Ca、Fe、Zn）的实验结果，简要介绍了超级微波消解-电感耦合等离子质谱法在食品和农产品领域的实际应用，并对更多食品和农产品领域的元素测定进行了展望。
肖湘女 陈青 张丽娜.超级微波消解-电感耦合等离子质谱法 在食品农产品领域的应用[J].科研仪器案例成果数据库,2022,(0).
