通过监测冰箱中的异味判断食材是否发生变质；方法：构建高灵敏度、高特异性微型气体传感器；结果：提出了一种可在高湿密闭环境下高性能检测总异味浓度的微型全固态电化学气体传感器，在此基础上搭建了食材新鲜度检测仪；结论：所搭建的检测仪对不同新鲜度的食材具有准确的判别效果。
薛翠丽,张禹娜,徐余丽,周源,金涵.基于TVOC的气体传感器用于监测冰箱内食材新鲜度[J].科研仪器案例成果数据库,2022,(0).
