当今市场上农产品种类越来越丰富，为了保证产品具有更好的口感和营养价值，本项目通过对苹果表面漫反射的光进行分光，获得苹果漫反射光谱，随后使用多分类学习以及神经网络拟合，建立苹果光谱数据与糖度的联系，并开发出手机app对糖度进行精准性检验，最终精准预测出苹果的糖度，实现了对不同品种的苹果的无损糖度检测。
杨子逸,戴江林.基于果糖的无损检测仪[J].科研仪器案例成果数据库,2022,(0).
