本文使用海能K1160全自动凯氏定氮仪测定大黄米蛋白质的含量,大黄米样品的蛋白质含量为10.3455%、RSD值为0.64%,结果平行性良好。
代志鹏,王肇中,刘天姝,王梦洁.凯氏定氮仪测定大黄米中的蛋白质含量[J].科研仪器案例成果数据库,2022,(0).