在居民消费水平提升及消费结构升级的利好环境下，中国饮料行业呈现出整体良好的增长态势，预计2024年中国软饮料市场规模有望达到13230亿元。而作为饮料行业的细分领域，近年来中浓度果汁市场规模也有一定程度的扩大。对此针对果汁浓度问题展开研究，为了简化仪器设计、提高测量精度，提出了基于光谱传感器和Arduino板相结合的果汁浓度检测的方法。该仪器根据光谱传感器根据溶液吸收光的程度，以色温为5700K的LED作为光源，在密闭条件下选择最佳的吸收波长，通过多次实验并记录实验结果建立数据模型，采用Arduino进行数据处理，智能串口屏显示测量结果，实现果汁浓度的快速检测。
谭士东,王佳遥,张帅,张浩然,任智笑,李妍.基于光谱传感器的智能果汁浓度检测仪[J].科研仪器案例成果数据库,2022,(0).
