近些年来各国和国际上对药食两用植物的关注度日益升温，对于这些药食两用植物的有效成分、风险物质及掺杂、掺假等一系列质量问题更是引起了人们的高度重视。近红外光谱技术在近年来逐渐成为可以进行快速测定、操作简单、不破坏样品、几乎不需要前处理、无污染等集诸多优点于一体的现代高新技术，结合实际需求被制造成各式各样的近红外光谱仪。本文分析了近红外光谱技术在药食两用植物资源开发利用中的现状，并对其应用前景作以初步展望。
李璐,张华峰,郝果,陈乐,李晓南,陈媛,韩磊.近红外光谱在药食两用植物资源开发中的应用[J].科研仪器案例成果数据库,2023,(0).
