仲丁胺是一种保护性杀菌剂，本研究利用凯氏定氮仪对葡萄中的仲丁胺进行提取，蒸馏产物经6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯（AQC）衍生后，用高效液相色谱荧光检测器检测。检测波长在激发波长250nm，发射波长在395nm条件下灵敏度最高。衍生反应在室温下即可进行，反应迅速，0.5min可反应完全，衍生产物稳定，可在室温避光下储存5天。仲丁胺的浓度在0.002~1. 000mg/L范围内线性关系良好，相关系数为0.9996，在0.05-2.50 mg/kg三个浓度范围内，添加回收率为93.6~102%之间，相对标准偏差为1.4~7.1%，方法检出限为0.005mg/kg，定量限为0.02mg/kg，该方法简便、快速、灵敏度高、操作性强，可用于葡萄中仲丁胺残留的测定。
马丽艳,张新娜. AQC柱前衍生高效液相色谱法快速测定葡萄中的仲丁胺[J].科研仪器案例成果数据库,2023,(0).
