陈启文1，向超群1，李欣怡1，余丹华1，王乐琪1,2，肖雪1,2*
高端药食两用油品市场面临的掺假问题日益严峻，目前缺乏有效的快速检测技术。本研究以文冠果油为例，人工制备文冠果油含量为0％～100％的掺杂样品并采集其近红外光谱图。通过卷积一阶导数预处理，PLS-DA模型鉴别不同品种掺假油，达到了97%的准确率；结合一阶解卷积导数预处理和竞争自适应重加权采样变量选择，文冠果油中不同品种掺杂油的近红外光谱模型的RPD值分别为5.9、40.0、5.2和4.9。本研究实现了文冠果油样品在不同掺假品种和比例下的定性、定量分析，为文冠果油掺杂的质量快检开展了探索性研究。
陈启文,向超群,李欣怡,余丹华,王乐琪,肖雪*.基于近红外光谱技术的文冠果油人工掺杂快速分析研究[J].科研仪器案例成果数据库,2024,(0).
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