香精香料中食品添加剂丙酸乙酯含量的检测

摘要:

依据GB 1886.193-2016食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸乙酯[1]创建了使用气相色谱质谱法测试香精香料中丙酸乙酯含量的检测方法。通过对香精香料样品进行样品采用色谱纯级的甲醇溶解稀释后经过振荡萃取后静止，取样品溶液，使用用气相色谱质谱仪进行对应的检测，经过测试，在曲线浓度为0.1mg/L-10mg/L的范围内，建立丙酸乙酯的校准曲线，其相关系数R2均大于0.999，方法的回收率为：95.0%-103.0%，对应测试的相对标准偏差（RSD）1.00%-2.00%，整个检测方法简单、测试准确，适用于香精香料中丙酸乙酯含量的测定。

关键词:香精香料;气相色谱质谱法;丙酸乙酯

Abstract:

Key words:香精香料;气相色谱质谱法;丙酸乙酯