烟叶挥发性香味成分顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析方法

摘要:

本文针对烟叶中挥发性香味成分传统提取方法重复性欠佳的问题，建立了顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术的挥发性香味成分分析方法，结合正交偏最小二乘-判别分析（OPLS-DA）技术，分析了五个烟草产地C3F等级烟叶中挥发性香味成分的种类和含量，并筛选出了不同产地间的主要差异成分。首先优化了HS-SPME-GC-MS的分析条件，确定了最佳实验参数（固相微萃取纤维针80 μm DVB/CAR/PDMS，萃取温度80℃，吸附时间30 min，解吸时间8 min）。在最优条件下，内标峰面积相对标准偏差为1.6%，显著提升了实验结果的重复性。将该方法应用于陕西省烟叶中香味成分分析，结果显示不同产地烟叶中酮类、芳香类和杂环类的相对含量较高，占总含量的70%以上（新植二烯除外）；共筛选出15种差异物质，主要为酮类和醇类。本文建立的方法为烟草行业香味成分分析方法的标准化研究提供了思路，案例结果为进一步深入挖掘与香味指标有关的物质，改善陕西省烟叶品质提供了理论依据和参考。

关键词:顶空固相微萃取;气相色谱质谱联用技术;挥发性香味成分;烟叶

Abstract:

Key words:顶空固相微萃取;气相色谱质谱联用技术;挥发性香味成分;烟叶