同位素稀释-气相色谱-串联质谱法同时测定肉制品中16 种欧盟优控多环芳烃

摘要:

目的 基于分子印迹特异性净化及同位素稀释-气相色谱-串联质谱法建立同时检测肉制品中 16 种欧盟优控多环芳烃的分析方法。 方法 样品中加入氘代同位素内标, 经正己烷-二氯甲烷(7:3, V:V)混合溶液提取,特异性分子印迹柱净化, 采用 DB-EUPAH 色谱柱分离, 在多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)模式下采集, 内标法定量。结果 为降低基质效应, 采用基质匹配标准曲线的定量方法。在 0.2~200.0 ng/mL 范围内, 16 种欧盟优控多环芳烃均有良好的线性关系, 线性相关系数(r2)均大于 0.9990, 在 1.0、5.0、10.0 μg/kg 3个浓度水平下进行加标回收实验, 16 种欧盟优控多环芳烃的回收率在 85.9%~118.3%之间, 相对标准偏差(n=6)在 0.4%~6.6%之间, 方法的检出限为 0.03~0.10 μg/kg, 定量限为 0.10~0.30 μg/kg。 结论 该方法前处理简便高效、灵敏度高、准确度高、抗干扰能力强, 可同时实现肉制品中 16 种欧盟优控多环芳烃的测定。

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