糊化制样X 射线荧光光谱法快速检测鲜香菇中的铅、砷、镉

摘要:

目的 建立糊化制样能量色散 X 射线荧光(energy-dispersive X-ray fluorescence, EDXRF)光谱法快速检测鲜香菇中铅(Pb)、砷(As)和镉(Cd)的新方法。方法 鲜香菇样品与稀硝酸水溶液均质糊化后, 直接进行EDXRF 光扫描, 通过谱峰识别进行定性, 以加标校正曲线进行定量。 结果 样品基质中待测元素谱峰无干扰,方法线性良好(r2≥0.995); Pb、As 和 Cd 的检出限分别为 0.34、0.14 和 0.19 mg/kg, 定量限分别为 1.15、0.47和 0.63 mg/kg; 总体加标回收率为 93.7%~105.8%, 相对标准偏差为 0.92%~20.60%; 以食品安全限量为关注浓度, 应用本方法进行合格性快速筛选, Pb、 As 和 Cd 含量在关注浓度及以上时阳性检出率为 100%, 在 0.2 mg/kg以下时, 假阳性检出率小于等于 10%, 符合快速检测方法的要求。结论 该方法操作简单、快速和绿色无污染, 可为食用菌产品的质量控制和检测提供有效的方法借鉴。

Abstract: