超高效液相色谱-串联质谱法测定植物源食品中多抗霉素 B、四霉素 A 和申嗪霉素残留量

摘要:

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中的多抗霉素 B、 四霉素 A 和申嗪霉素残留量的分析方法。方法 样品采用乙腈提取, 经 HLB 固相萃取柱净化, Waters BEH HILIC 色谱柱分离, 超高 效液相色谱-串联质谱仪检测, 基质匹配标准曲线外标法定量。结果 多抗霉素 B、四霉素 A 和申嗪霉素在5.0~200.0 μg/L 质量浓度范围内线性关系良好(r2>0.995)。蔬菜、水果中多抗霉素 B、四霉素 A 的定量限均为 0.050 mg/kg, 申嗪霉素的定量限为 0.010 mg/kg。谷物中多抗霉素 B、四霉素 A 的定量限为 0.100 mg/kg,申嗪霉素的定量限为 0.025 mg/kg。多抗霉素 B 在 0.050~10.000 mg/kg 添加水平回收率为 80.5%~101.3%, 相对标准偏差为 0.72%~9.22%, 申嗪霉素在 0.010~10.000 mg/kg 添加水平回收率为 70.3%~108.2%, 相对标准偏差为 1.52%~9.80%, 四霉素 A 在 0.050~1.000 mg/kg 添加水平回收率为 80.4%~107.1%, 相对标准偏差为1.45%~9.29%。结论 本方法操作简单, 准确性好, 灵敏度高, 可用于植物源性食品中多抗霉素 B、四霉素 A 和申嗪霉素残留量的测定。

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