高效液相色谱法测定蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量

摘要:

目的 建立高效液相色谱法测定蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量。方法 将蜂王浆经氨水碱化,使样液呈中性或者弱碱性, 用乙酸乙酯提取, 离心, 取上清液蒸干后复溶解, 过 0.22 μm 滤膜, 采用 C18 色谱柱分离,以羟甲基糠醛为标准品进行外标法定量, 以高效液相色谱仪进行检测。结果 羟甲基糠醛在 20~500 μg/kg 范围内线性良好, 相关系数 r2 为 0.9983, 添加回收率为 86.1%~100.8%, 相对标准偏差为 4.6%~8.0%, 检出限为 6 μg/kg,定量限为 20 μg/kg。对 11 个样品进行测定, 蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量不等, 与储存条件有关。结论 本研究方法可用于检测蜂王浆及其冻干粉中羟甲基糠醛的含量, 羟甲基糠醛具有评价蜂王浆及其冻干粉新鲜度的潜力。

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