X 射线荧光光谱法快速检测谷物碾磨加工品中的 5 种重金属

摘要:

目的 建立 X 射线荧光光谱法快速检测谷物碾磨加工品中铅、总砷、镉、铬、总汞含量的方法。方法 选择谷物碾磨加工品中小麦粉典型基质, 制备成含有一定量 5 种重金属标准样品, 利用标准样品建立基质标准曲线, 外标法定量, 实现对实际样品的检测。结果 5 种重金属在一定的线性范围内均呈良好的线性关系, 线性相关系数(r2)均大于 0.99; 方法中铅、总砷、镉定量限为 0.10 mg/kg, 铬定量限为 0.50 mg/kg, 总汞定量限为 0.05 mg/kg; 方法精密度、重复性、稳定性能够满足快检需求; 5 种重金属在 0.2、0.4 与 1.5 mg/kg 3 个浓度水平的加标回收率为 81.4%~95.4%; 对 X 射线荧光光谱法与国家标准检测结果进行比较, 相对误差小于15%。结论 本研究建立的方法简便、快捷、准确性高, 适宜对谷物碾磨加工品中 5 种重金属进行快速检测。

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