响应面法优化顶空固相微萃取分析茉莉加香颗粒挥发性成分

摘要:

目的 建立顶空固相微萃取(head space-solid phase microextraction, HS-SPME)分析茉莉加香颗粒挥发性成分的检测方法。方法 采用 HS-SPME 和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS), 以总峰个数为指标, 在选定萃取头的基础上, 采用单因素实验法分析萃取温度、萃取时间、解吸时间对萃取效果的影响, 根据单因素实验结果运用 Box-Benhnken 中心组合实验设计响应面优化萃取条件, 并在最优萃取条件下对茉莉加香颗粒挥发性成分进行分析鉴定。结果 50/30 μm DVB/CAR/PDMS 萃取头对茉莉加香颗粒挥发性成分萃取效果较好; 响应面法得到最佳萃取条件为萃取温度 62℃, 萃取时间 26.5 min, 解吸时间 2.6 min。在最佳条件下茉莉加香颗粒共检测出 61 种挥发性成分, 占流出组分总量的 87.97%, 其中酯类16 种、烯烃类 21 种、烷烃类 7 种、醛酮类 3 种、酚类 1 种、醇类 2 种、杂环类 1 种、其他类 10 种。 结论 本研究建立了茉莉加香颗粒挥发性成分的检测方法, 此方法快速准确, 为加香颗粒挥发性成分的检测研究提供技术支撑。

关键词:茉莉加香颗粒; 顶空固相微萃取法; 气相色谱-质谱法; 响应面; 挥发性成分

Abstract:

Key words:茉莉加香颗粒; 顶空固相微萃取法; 气相色谱-质谱法; 响应面; 挥发性成分