刘 琳, 龚 倩, 王会广, 刘 云*
目的 建立一种改进 QuEChERS 法结合超高效液相色谱-串联质谱法用于检测绿茶中 16 种真菌毒素的方法。 方法 本研究以 1%甲酸乙腈作为提取溶剂, 经涡旋或振荡提取后, 使用 N-丙基乙二胺和十八烷基键 合硅胶吸附剂作为净化材料净化后, 经 ACQUITY BEH C18 色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7 μm)实现分离, 采用电喷雾正负离子电离方式、多反应监测模式进行检测, 基质匹配曲线外标法定量。 结果 在一定浓度范围内, 16种真菌毒素均呈良好的线性关系, 相关系数大于 0.998, 该方法的检出限在 0.2~100.0 μg/kg 之间, 定量限在0.5~300.0 μg/kg 之间。在 1、 2、 10 倍定量限的加标水平下, 16 种真菌毒素的回收率范围在 74.4%~110.9%之间,其相对标准偏差值均小于 5%。应用新建立的方法对 10 批次绿茶样品进行分析检测, 结果在 2 批次样品中检出了 AFB2, 1 批次样品中检出玉米赤霉烯酮。 结论 该方法灵敏度好, 准确度高, 可作为绿茶中真菌毒素的日常监测的有效检测方法。
刘 琳, 龚 倩, 王会广, 刘 云*.改进 QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定绿茶中 16 种真菌毒素含量[J].科研仪器案例成果数据库,2024,(0).
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