高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸含量

摘要:

目的 建立一种同时测定动物源性食品中全氟辛烷磺酸(perfluorooctane sulfonate, PFOS)和全氟辛酸(perfluorooctanoic acid, PFOA)含量的高效液相色谱-串联质谱法的分析方法。方法 从前处理过程和色谱条件 两个方面进行优化, 在不使用价格昂贵的同位素内标的情况下提取样品, 流动相为 0.05%甲酸-5 mmol/L 甲酸铵水溶液和甲醇, 采用多反应监测模式进行分析检测, 外标法定量。结果 PFOS 和 PFOA 含量在 0.1~60.0 ng/mL范围内线性良好, 相关系数均大于 0.997, PFOS 和 PFOA 定量限分别为 0.1 μg/kg、0.01 μg/kg, 样品加标回收 率 在 85%~110% 之 间 , 相 对 标 准 偏 差 均 小 于 10% 。 该 方 法 适 用 于 检 测 国 家 认 监 委 组 织 的CNCA-23-03(2023)能力验证样品, 能力验证结果为满意。 结论 本方法前处理简单, 且不使用价格昂贵的同位素内标, 回收率高, 精密度好, 色谱峰分离效果佳, 适用于动物源性食品中 PFOS 和 PFOA 的检测。

Abstract: