目的 建立高效液相色谱法同时测定小麦粉中硫脲、曲酸、间苯二酚、苯甲羟肟酸、三聚硫氰酸三钠盐和噻二唑 6 种非法添加剂。方法 样品经 70%乙腈水溶液提取, 采用 Thermo Hypersil-Gold C18 液相色谱 柱, 使用 0.1%磷酸水溶液-甲醇作为流动相进行等度洗脱, 二极管阵列检测器检测。结果 6 种非法添加剂在0.5~20.0 μg/mL 范 围 内 均 展 现 出 良 好 的 线 性 关 系 (r2>0.999)。 方 法 检 出 限 均 为 0.2 μg/g; 平 均 回 收 率 为62.9%~100.1%, 相对标准偏差为 1.16%~2.65% (n=6)。结论 该方法检测效率高、稳定性好, 具有良好的应用前景。
何海彤* , 汤曜名, 范伟煊.高效液相色谱法同时检测小麦粉中 6 种非法添加剂[J].科研仪器案例成果数据库,2024,(0).
