HPLC测定饮料中安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、山梨酸

摘要:

安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸均属食品添加剂，常同时加于食品中作为甜味剂和防腐剂。目前，已多有文献报道4种物质的测定方法，以HPLC法为多。采用高效液相色谱，XB-C18柱（5μm，250mm×4.6mm），流动相：甲醇：0.02M 乙酸铵（pH 6.0）=15：85，流速：1.0mL/min，进样量：20μL，柱温：30℃，可以使四种物质很好的分离。

关键词:食品添加剂, 高效液相色谱法

Abstract:

Key words:食品添加剂, 高效液相色谱法